マウロ・モランディンさんのパネットーネは、サヴォイア王室のお菓子係伝授の100年物の酵母を毎日マメに手を加え常に酵母が生きた状態を保ち利用しています。とても歴史ある命の伝承。真の洋菓子の最高峰の味わいをご賞味くださいませ。

★素晴らしい天然酵母の力を最大に引き出す研究をされた技術で無添加でも開封せず3ヶ月美味しく召し上がっていただけます。開封後は、2週間以内で召しあがっで頂くのが目安です。

★原材料は、小麦・自家製オレンジの皮シロップ漬け・バター・卵黄（卵を含む）・砂糖・干し葡萄（葡萄は無農薬で遺伝子組み換えでないもの）・天然酵母・天然軟水・塩

保存料・合成甘味料・化学調味料・着色料・香料など化学的なものは一切使用していません。また、原材料は全て無農薬の証明書が添付されているものを使用しています。

★大きさ

M500g.  13.5×15cm 外箱15×15cm

★到着

パネットーネ到着は、クリスマスの頃となります。

日本に到着が恐らく12月17日頃となると思われますので、十分にクリスマス迄にご準備できると思いますが、日本の新型コロナ無水際政策の影響でへの飛行機の便が減らされていることと思いますので諸事情等で万が一遅延の際にはご了承をお願いする事になります。

イタリアにおけるパネットーネは、クリスマスに初めて食べ始め、1月のエピファニアまで頂き物のパネットーネをいくつも食べるのが通常です。クリスマスの1日のみに食べる物ではないですので、諸事情も兼ねあらかじめご了承くださいませ。発送日時が決定した際ご連絡させて頂きます。

★梱包

パネットーネ、コロンバのマウロ・モランディン社は、以前から再生紙を使う梱包で意識の高い生産者です。その意志を日本で引き継ぐ代表者として、生産者の意識と差異のない仕事に努めたいと思っており、最低限の発送材料で送付させていただきます。

未来を考え、また食に関わる仕事の担い手として、SDGsへの取り組みも積極的に行い皆様と共に伝統を守りつつ環境保全に努め前進したいと思います。

皆様のご理解とご了承をお願い申し上げます。